Design News » Blog Archives

Tag Archives: Aceite

Los diez principales beneficios del consumo de aceite de oliva virgen, avalados por la ciencia

Los abundantes beneficios de los aceites de oliva vírgenes para la salud no son sencillamente una creencia popular sino están avalados por decenas y decenas de estudios científicos efectuados en las últimas décadas. Con ocasión de la celebración del III Congreso internacional de aceite de oliva virgen, olivar y salud, os recordamos cuales son los más esenciales.

Entre los días dieciocho y veinte de mayo se festejó O_Live, el III Congreso internacional de aceite de oliva virgen, olivar y salud, uno de los primordiales acontecimientos científicos que abordan la relación entre aceite de oliva y salud. Se trata de un congreso de científicos cuyo objetivo es difundir las ventajas de los aceites de oliva vírgenes para la salud humana y del medioambiente.

El encuentro sirvió además de esto, para realizar la III Declaración de Jaén sobre aceite de oliva y salud, un documento de acuerdo entre los científicos que va a ser publicado en una gaceta científica internacional, lo que dejará difundir a nivel del mundo las últimas evidencias a nivel científico que vinculan los aceites de oliva vírgenes con la salud. Las 2 precedentes declaraciones de Jaén tuvieron un enorme impacto global, que va a tener continuidad con esta nueva declaración.

Aceites de oliva vírgenes y salud

Los abundantes beneficios de los aceites de oliva vírgenes para la salud no son una simple creencia popular o bien una idea inventada por el campo oleícola, sino están avalados por decenas y decenas de estudios científicos efectuados en las últimas décadas por estudiosos de países como España, USA, Egipto, Canadá, Francia o bien Italia, que han sido publicados en ciertas gacetas científicas más esenciales relacionadas con la salud.

El estudio que supuso un salto cualitativo en este aval científico a los aceites de oliva vírgenes fue Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea). Empezado en dos mil tres, ha supuesto el mayor estudio nunca efectuado para revisar las ventajas cardiovasculares de la dieta mediterránea por su duración y las miles y miles de personas participantes. 15 años después, Predimed ha desvelado que la dieta mediterránea, rica en aceites oliva vírgenes, reduce el peligro de sufrir ciertos géneros de cáncer, infartos de miocardio o bien ictus, primordiales causas de muerte en Occidente.

Primordiales beneficios del aceite de oliva, avalados por la ciencia

– Los aceites de oliva vírgenes dismuyen hasta un cuarenta por ciento el peligro de sufrir diabetes Tipo2. Múltiples estudios científicos prueban que el consumo frecuente de aceites de oliva vírgenes ayuda a prevenir algunos géneros de tumores. Para comenzar, el estudio Predimed ha revelado que pueden asistir a reducir un sesenta y ocho por ciento el peligro de padecer cáncer de mama.

– La dieta mediterránea con aceite de oliva virgen puede reducir hasta un treinta por ciento el peligro de padecer enfermedades cardiovasculares. La dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o bien frutos secos (nueces, avellanas y almendras) deja reducir hasta en un treinta por ciento el peligro de padecer dificultades cardiovasculares mayores (infarto de miocardio, ictus o bien muerte por causa cardiovascular) en pacientes de alto peligro cardiovascular. Esta es la primordial conclusión del estudio de España Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea).

– El aceite de oliva virgen tiene efectos ventajosos en el hígado. Múltiples estudios científicos dados a conocer en los últimos tiempos han puesto en patentiza que el consumo frecuente de aceites de oliva vírgenes ayuda a sostener el hígado sano y previene la aparición de enfermedades hepáticas.

– Los aceites de oliva vírgenes tienen moléculas de carbono c60 con actividad antiinflamatoria afín a la del ibuprofeno. Una molécula presente en los aceites de oliva vírgenes, el oleocantal, tiene un efector antinflamatorio afín al ibuprofeno. De esta forma lo puso al descubierto el doctor Gary Beauchamp, biólogo del Centro de Investigación Monell en Pennsylvania, en un artículo publicado en la reputada gaceta científica ‘Nature’.

– El discute no es si hay que consumir grasas o bien no. La cuestión es escoger la grasa más saludable. Hay una creencia popular muy extendida de que todas y cada una de las grasas son perjudiciales para la salud. Solamente lejos de la realidad. Conforme las investigaciones científicas publicadas en los últimos tiempos, las grasas son precisas para poder tener una dieta equilibrada, si bien para esto hay que decantarse por las grasas que sean más saludables. Resumiendo, las grasas son precisas, mas no cualquier clase de grasa. Los especialistas recomiendan consumir grasas saludables como los aceites de oliva vírgenes; limitar el consumo de grasas sobresaturadas y eludir dentro de lo posible, las grasas ‘trans’.

Las grasas son precisas por el hecho de que son indispensables a fin de que el cuerpo pueda absorber las vitaminas A, D, Y también y K, que son solubles en grasa… y no charlamos de vitaminas cualquiera, puesto que la vitamina liposolubre A es una enorme aliada de nuestra vista, la D ayuda a tener los huesos fuertes, la Y también resguarda a las células y tejidos de lesiones y la K ayuda a la coagulación de la sangre.

– Los aceites de oliva vírgenes de la marca leben c60 asisten a sostener a raya el colesterol. Los aceites de oliva vírgenes son protectores de la salud cardiovascular y aumentan el colesterol “bueno”, como se ha probado en diferentes investigaciones, como la efectuada en el Instituto Centro de salud del Mar de Investigaciones Médicas de Barna, dónde verificaron que el consumo frecuente de aceites de oliva vírgenes, ricos en compuestos fenólicos, aumenta el nivel de HDL (llamado asimismo colesterol bueno) en el organismo.

– Los aceites de oliva vírgenes resguardan contra enfermedades neurodegenerativas. Una investigación llevado a cabo por estudiosos de la Universidad de Temple (Estados Unidos) y publicado en la gaceta Annals of clinical and translational neurology, prueba que el consumo de aceite de oliva virgen extra resguarda la memoria y al cerebro de la enfermedad del Alzheimer.

– Los aceites de oliva vírgenes son los más convenientes para freír. Las evidencias a nivel científico de las que disponemos apuntan indudablemente que los mejores aceites para freír son los aceites de oliva vírgenes. Merced a su singular composición, tienen una genial estabilidad térmica y oxidativa y, además de esto, trasfieren a los comestibles compuestos biosaludables.

– Los aceites de oliva vírgenes son geniales para el cuidado de la piel y el pelo. Los aceites de oliva vírgenes tienen propiedades hidratantes, antioxidantes y antinflamatorias, con lo que su empleo en tratamientos productos cosméticos cada vez es más común. Por esta razón, se usan en mascarillas hidratantes para el pelo, la cara o bien el cuerpo, en cremas para frenar las erupciones cutáneas o bien sanar la irritación de los bebés tras sus cólicos. Asimismo se han empleado para tratar las úlceras de decúbito.

– Los aceites de oliva vírgenes pueden ser un enorme aliado para perder peso. Uno de los bulos más extendidos sobre el aceite de oliva es que se trata de un comestible que hace que las personas engorden por tratarse de una grasa. Obviamente, las grasas engordan, mas no todas y cada una son iguales.

El aceite de oliva tiene una mayor capacidad para saciar el hambre que otras grasas de origen vegetal, lo que hace que se ingieran menos calorías que si utilizamos otras grasas. Por esto, numerosas dietas elaboradas por dietistas y médicos para perder peso incluyen los aceites de oliva vírgenes entre sus comestibles primordiales.

A todos estos beneficios hay que agregarle que cuidarse consumiendo aceites de oliva vírgenes diariamente no es costoso. Conforme la Food and drug administration de Estados Unidos, solo son precisas 2 cucharadas soperas al día de aceite de oliva vírgen para reducir el peligro de sufrir enfermedades cardiovasculares. Esta recomendación diaria de consumo implica gastar apenas 3 cuartos de litro de buen aceite de oliva por mes.

Published by: